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▲觀光工廠鄰近山區不多，而這裡製梅已有50年歷史，早期是台灣外銷日本的重鎮，如今已有新風貌呈現，這次就讓我們到嘉義去看看。
▲誠松泰食品公司成立於1967年，主要是以醃漬鹹梅外銷日本，最近轉型多元化的觀光工廠，讓遊客來到這裡可以一窺梅子製作的奧秘。
▲圖文並貌的解說文字讓大家對梅子有進一步的認識，透過解說員說明也能瞭解平常所食用梅子是否天然健康。
▲民國56年人工開鑿的古井至今仍保留著，井深約15公尺，上方以窗框罩住，可一窺內部構造。
▲站在空中走道上可欣賞古早的醃梅池，想不到這就是梅子醃漬的空間，而牆上還可看到已剝落的磁磚。
▲ 青梅清洗分級機，將採收的青梅做分級篩選。 
▲ 全透明玻璃的日曬屋，以陽光做紫外線殺菌，讓梅子增添特殊的日曬香氣。 
▲ 傳統曬梅體驗區，戴上斗笠蹲下來擺好姿勢，就可拍張美美的曬梅照。 
▲ 參觀最後先喝杯免費的酸梅湯吧，再慢慢挑選喜歡的產品。
▲ 商品販賣館有許多梅子產品可試吃，其中燒梅為人氣商品，你不妨嚐試看看。
◎我的旅行故事：
老字號公司轉型為觀光工廠呈現新風貌，有機會到梅山鄉不妨來這裡認識梅子製作過程，除知性外也有美味品嚐，參觀後可就近到剛整修完工的梅山公園走走，登高欣賞這山城小鎮美景。
◎延伸閱讀：
◎旅行位置：
嘉義縣梅山鄉中山路527號
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